Essa é uma jogada de mestre da Nieto Senetiner, uma das vinícolas mais tradicionais da Argentina (fundada em 1888!). Ver uma gigante dessas apostando na linha Camila Cocktail diz muito sobre para onde o mercado de vinhos está indo.
Aqui estão alguns detalhes extras, os motivos estratégicos e o método de fabricação, conteúdo (até agora) exclusivo no Vinhos do Negão:
1. Por que lançar isso agora? (Os motivos)
A Nieto Senetiner não está apenas “fazendo suquinho”; eles estão atacando três tendências globais:
- A “Low-Alcohol” (Baixo Teor Alcoólico): Com apenas 7% de álcool, esses drinks atraem quem quer beber por mais tempo sem ficar “pesado”. É o público que gosta de lifestyle, sol e piscina.
- Conveniência (RTD – Ready to Drink): O consumidor moderno quer praticidade. Fazer um Spritz perfeito exige comprar o espumante, o bitter e a laranja. Aqui, basta abrir e servir com gelo.
- Aproximação com Jovens: O vinho tradicional pode ser intimidante. Os coquetéis à base de vinho são a “porta de entrada” perfeita para atrair a Geração Z e os Millennials para a marca.
2. Sobre o Método de Fabricação
Diferente de um espumante tradicional (como um Champagne ou Prosecco), esses drinks seguem o método de Bebida Composta ou Coquetel de Vinho. O processo geralmente funciona assim:
- Vinho Base: Eles produzem um vinho de alta qualidade, mas com foco em frescor e acidez (usando uvas como Semillón para brancos e Bonarda para tintos).
- Infusão de Botânicos: É feita uma maceração a frio (como se fosse um chá gigante) com os ingredientes naturais citados (hibisco, flor de sabugueiro, gengibre). Isso garante que o sabor seja natural e não “químico”.
- Carbonatação (As bolhas): Na maioria desses produtos, o gás não vem de uma segunda fermentação natural (como no método Charmat), mas sim da Injeção de CO2 (Método de Gaseificação) em tanques de pressão. Isso cria uma bolha mais vibrante e refrescante, ideal para drinks.
- Estabilização: A bebida é filtrada e estabilizada para que o sabor da fruta e do botânico permaneça o mesmo da prateleira até o seu copo.
3. Curiosidades “do Negão”:
- Uvas “Raiz” em Roupa Nova: Note que eles usam a Bonarda. Essa uva é a “segunda queridinha” da Argentina, mas muitas vezes fica à sombra da Malbec. Usá-la em coquetéis é uma forma brilhante de aproveitar sua cor intensa e poucos taninos.
- O fator “Sem Adoçantes”: Isso é um diferencial enorme. Muitos coquetéis prontos são xaropes puros. Ao usar botânicos naturais, a Nieto mantém a elegância que se espera de uma vinícola centenária.
Dica de ouro:
Sirva esses drinks em uma taça de vinho bem grande, com muito gelo e uma fatia da fruta fresca correspondente ao sabor (ex: uma rodela de grapefruit no Rosé). Isso eleva a experiência de “bebida pronta” para “drink de bar”.
Quadro Resumo para o Blog (Duas Colunas) Este quadro é ótimo para resumir as informações técnicas de forma visual e rápida.
| 🍷 Qual é a Boa? (Rótulo e Uvas Base) | 👅 O que esperar do gole (Sabor e Vibe) |
|---|---|
| Camila Cocktail Clarea (Semillón & Chenin) | Leve e delicado. Notas de limão, baunilha e aquele toque picante do gengibre. Vibe piscina. |
| Camila Cocktail Tinto Verano (Malbec & Bonarda) | Vibrante e clássico. Muita laranja, limão e botânicos. O tinto de verão sem ser enjoativo. |
| Camila Cocktail Spritz (Pinot Noir & Malbec) | Cítrico e envolvente. O balanço perfeito entre laranja e bitter natural. Aperitivo elegante. |
| Camila Cocktail Rosé (Syrah & Bonarda) | Delicado e floral. O frescor da grapefruit com o aroma de hibisco e lima. Sofisticado. |
Fontes.
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